| Наименование продукции | Горчица «Сарептская» Kamis | Горчица «Русская» острая ТМ «Теремок» | Горчица «Русская» экстра | Горчица острая «6 соток» | | Производитель | Польша | ООО «Петроком», СПб | ООО «Бастион», СПб | «Фирма Наркомвод-1», Московская обл., Апрелевка | | Дата изготовления | 30.08.04 | 05.10.04 | 12.10.04 | 24.09.04 | | Масса, г | 200 | 250 | 250 | 250 | | Цена, руб. | 26-90 | 9-90 | 7-20 | 12-90 | | Место закупки | ООО «СПб О,Кейбол», пр. М. Жукова, 31/1 | ООО «СПб О,Кейбол», пр. М. Жукова, 31/1 | Ун-м «Находка», пр. Стачек, 1/3 | Ун-м «Сезон», пр. М. Жукова, 30 | | Нормативные документы | не предоставлена НД | ТУ 9169-004-20804309-2002 | ТУ 9169-002-46896390-2004 | ТУ 9169-005-46811123-02 | | Органолептические показатели | | Вкус и запах | Без посторонних привкусов и запахов | | Консистенция | Однородная, мажущаяся | | Цвет | Светло-желтый с точечными вкраплениями специй коричневого цвета | Желтый с коричневым оттенком, с точечными вкраплениями специй черного, темно-коричневого цветов | | Физико-химические показатели | | Массовая доля сухих веществ, % | 23,7 | 20,8 | 25,3 | 33,3 | | Массовая доля поваренной соли, % | 2,9 | 1,8 | 3,2 | 2,8 | | Титруемая кислотность в расчете на уксусную кислоту, % | 2,1 | 1,3 | 1,9 | 2,9 | | Массовая доля жира, % | 5,5 | 3,7 | 5,7 | 8,1 | | Cоответствие НД | – | соответствует | соответствует | соответствует |
Таблица результатов экспертизы горчицы(продолжение)
| Наименование продукции | Горчица «Моя семья» | Горчица «Григорий Распутин» | Горчица «Русская» «Астра» | Горчица «Русская» ТМ «Spilva» | | Производитель | ООО «Петропродукт-Отрадное», Ленинградская обл. | ЗАО «Балтимор-Нева», СПб | ОАО «Масложировой комбинат», СПб | Spilva, Латвия | | Дата изготовления | 27.09.04 | 31.08.04 | 06.10.04 | 04.08.04 | | Масса, г | 270 | 250 | 240 | 220 | | Цена, руб. | 11-90 | 15-90 | 8-70 | 24-90 | | Место закупки | Ун-м «Сезон», пр. М. Жукова, 30 | Ун-м «Сезон», пр. М. Жукова, 30 | Ун-м «Находка», пр. Стачек, 1/3 | ООО «СПб О,Кейбол», пр. М. Жукова, 31/1 | | Нормативные документы | ТУ 9169-005-56937084-2004 | ТУ 9169-002-57914240-2002 | ТУ 9169-027-00371185-99 | не предоставлена НД | | Органолептические показатели | | Вкус и запах | Без посторонних привкусов и запахов | | Консистенция | Однородная, мажущаяся | | Цвет | Желтый с коричневым оттенком, с точечными вкраплениями специй черного, темно-коричневого цветов | | Физико-химические показатели | | Массовая доля сухих веществ, % | 30,2 | 35.6 | 42,7 | 41,9 | | Массовая доля поваренной соли, % | 2,8 | 2,0 | 2,8 | 1,3 | | Титруемая кислотность в расчете на уксусную кислоту, % | 2,6 | 2,1 | 2,3 | 1,8 | | Массовая доля жира, % | 9,8 | 3,7 | 10,9 | 10,7 | | Cоответствие НД | соответствует | соответствует | соответствует | – | |
